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    水果如何保鮮更久?

    來源:  發布時間:2017-07-15

    1、冷藏的水果不要洗

    最好先用紙袋裹住,防止水分蒸發,如果沒有紙袋用塑料帶也可以,但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用,避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

    2、注意儲藏溫度

    每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同,而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C,如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質期變短。所以買回來的水果最好盡快吃完,一般以一周以內最好。

    3、熱帶水果不宜放冰箱

    對于一些熱帶水果,比如香蕉,菠蘿,木瓜,芒果等等,他們的最適保存溫度比較高,所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低,反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變,比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。

    4、糖類、水分高水果一次不要買太多

    比如蘋果,梨,香蕉等就容易發霉,最好將他們跟別的水果分開儲存,以免加速水果的成熟和老化,影響質量。

    5、水果買好不買多

    買回來的水果,盡快吃完,不要存放太久。也不要貪便宜,一次買太多了。吃不完,也不容易保存。盡量以少量、多種類水果為購買原則。這樣,可以同時攝取多種營養素。例如:一次買5根香蕉,加3顆蘋果,或其它少量水果,供應1~2天的份量就最完美啦。

    溫馨提醒:忌飯后立即吃水果,這樣不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘,因此,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時,還有有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,易造成齲齒。

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