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    榴蓮催熟保鮮技術

    來源:  發布時間:2016-11-30

      中國市場銷售的流量絕大多數來自泰國,品種以金枕為主,春季會有青尼應市。

      為保證較長的運輸和銷售貨架壽命,榴蓮在泰國采收時的成熟度一般在7-8成熟。包裝前,進行乙烯利果把涂抹處理,期望榴蓮在運輸過程中后熟,到達批發和零售市場時恰好達到銷售成熟度(果皮轉為黃褐色、有氣味釋放、但未開裂)。但是,很多時候卻事與愿違,有時市場來果太多或氣候原因造成銷路不暢,積壓的榴蓮會過熟開裂,腐爛敗壞;而有時果實太綠,在銷售需求迫切的市場上,又難以獲得高價。

      進行銷售地催熟處理,就是將來貨的榴蓮先行貯藏,并可根據銷量,有計劃地進行催熟。以獲得更好、更穩定的品質,均衡上市銷售,繼而獲得更大的效益。

      榴蓮是呼吸躍變型水果,果皮的生理活性比果肉(假種皮)要大得多,也很容易發生生理病害,并影響到果肉品質。其生長的環境溫濕度都極高,侵染性病害,尤其是疫霉菌侵害,十分嚴重。

      只有用最適宜的溫度、濕度、乙烯濃度、通風條件進行催熟,才能保證果實按期達到銷售成熟度,并使生理病害和侵染性病害控制到最低水平。

      公司將多年積累的榴蓮催熟保鮮技術奉獻給廣大用戶,通過提供文本和圖片資料,以及現場指導方式,傳授榴蓮的銷售地短期貯藏技術、催熟操作技術、榴蓮生理學知識、榴蓮的病害辨別、預防和控制方法,全面解決用戶在生產實踐中所遇到的難題。

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